Капуста

Нежно-зеленая капуста, кочан которой имеет необычную коническую форму, является разновидностью белокочанной. Молодые листья - хрустящие и сочные - обладают деликатным сладковатым вкусом и приятным освежающим ароматом. Конусная капуста богата антиоксидантами, витаминами С, К и группы В, калием, кальцием, марганцем и клетчаткой. Ее употребление уменьшает содержание холестерина в крови и способствует омоложению организма. Идеальна для приготовления салатов, супов, овощных гарниров и запеканок.